רוזה

פסטה ברוטב רוזה שילוב של רוטב עגבניות טריות חמאה שמנת ופרמזן.

 

 

אגוזי המלך

פסטה ברוטב אגוזי מלך על בסיס יין לבן וחמאה מזוקקת ופרמזן.

 

 

בייבי בשמנת

תפוח אדמה ביביי אפוי בתנור בחמאה מזוקקת שמן זית בניחוח תימין ברוטב שמנת.

 

 

שמנת כרובית וברוקולי

פסטה ברוטב שמנת על בסיס פרחי כרובית וברוקולי חמאת שום ופרמזן.

שמנת פטריות

פסטה ברוטב שמנת עשיר בצל סגול מקורמל ומבחר פטריות טריות.

 

 

לזניה חצילים

דפי פסטה בשילוב של חצילים ברוטב עגבניות ומוצרלה.

 

 

רביולי

| גבינות עיזים | פטריות | בטטה | 

| ברוטב שמנת | רוטב רוזה| 

לזניה פטריות בשמנת

דפי פסטה בשילוב של פטריות טריות ברוטב שמנת, ניוקי בשמנת.

 

 

ערמונים

ניוקי בצקניות של תפוח אדמה ברוטב שמנת ערמונים ופרמזן.

בריוש ביס

בריוש אוורירי עם:

גבינות עיזים עגבניות מיובשות דפי בטטה בזיליקום שקדים פרוסים | גבינת שמת, ערמונים קצוצים, פטריות דוקסול, ממרח פסטו ועלי תרד |

 

 

קיש במגוון מילויים

קיש בצל | קיש פלפל קלוי וגבינת פטה | קיש בטטה ושום | קיש תרד ומוצרלה | קיש פטריות ובצל

 

 

מיני פשטידות אפויות

בצל וצנובר | פלפל קלוי גבינת פטה |בטטה וקונפי שום || תרד ומוצרלה | פטריות ובצל |

 

 

מקלות פרמזן

מקלות בצק עלים עם חמאה ופרמזן.

 

 

פוקצ’ה קראץ

מבחר ירקות אנטי פסטי קונפי שום בניחוח בלסמי | כדורי מוצרלה זעתר שרי תמר ושמן זית | פטריות פורטובלו ובצל מוקמל | עגבנית שרי, מוצרלה ובזיליקום.

אצבעות פילו

סלט טונה עשיר תירס בצל ירוק ועשבי תיבול || עלי תרד מוקפצים בחמאה ומוצרלה ושבבי פקאן טבעי | עגבניות מיובשות גבינות מלוחות בזיליקום וערמונים קצוצים

 

חמאה בטעמים

חמאת אגוזים | חמאת הדרים | חמאת קוקוס | חמאת קשיו || חמאת אגוזי לוז

 

 

ממרחים בטעמים שונים

פסטו | טפנד זיתים שחורים | ממרח פלפלים | ממרח ארטישוק |.מומלץ כליווי ללחמניות / לחמים

 

 

בר לחמים

מבחר עשיר של לחמים ביגלה לחמניות שום.

 

 

פחזניות מלוחות

מגוון פחזניות במילויים שונים: סלומון עירית וגבינת שמנת אבוקדו טרי ביצה קשה וזתי קלמנטה קולי פלפלים קרם פרש וטרגון עגבניות שרי מוצרלה ובזיליקום

 

 

טורטיות | כריכים | לחמניות ביס | נשנושי קרואסון

סביח - טחינה , חצילים, תפוחי אדמה, ביצה קשה וממרח אריסה ביתי סלמון - ממרח שמנת, עלי בייבי טריים, סלמון מעושן ולימון כבוש. עיזים - ממרח עגבניות מיובשות, גבינת עיזים ,בטטה אנטיפסטי ורוקט. גבינות מובחרות - צפתית, בולגרית, קשקבל, פרומעז, מוצרלה מעושנת. אומלט - חביתת ירק גבינת שמנת עלי בייבי פלחי מלפפון חמוץ. אבוקדו - עשיר בטעמים עלי חסה ביצה קשה וזיתים שחורים

 

סנדוויץ שף לפי מטר

בגאט איטלקי במבחר גדול של מילויים , נפרס במקום לעיניי האורחים.

 

 

טארטלטים במגוון מילויים

קרם פרש קאוויר אדום ועירית קצוצה | גוואקמולי סלמון מעושן, גבינת שמנת | ובולגרית זיתים | קרם פרש וקולי פלפלים צבעוניים | גבינת שמנת וטפנד זיתים

 

 

פולנטה קראנץ

קוביות פולנטה מתירס טרי ופרמזן צרובה בגריל בליווי שמנת חמוצה ופטריות דוקסל ועירית קצוצה.

 

 

ברוסקטה רוקפור

בטטה אנטי פסטי וגבינת רוקפור ריבת סלקים נגיעת קרם פרש ועירית קצוצה על ברסקוטה

 

 

ברסקוטה סביח

חציל קלוי, ביצה קשה, טחינה, מלפפון חמוץ וכוסברה קצוצה על ברוסקטה.

 

 

גלילות חציל

פרוסות חציל במילוי עשיר של גבינות עם נגיעות פסטו.

 

 

ברוסקטה פטריות וקרעי מוצרלה

מיקס פטריות מוקפצות עגבניות מיובשות פסטו גבינת מוצרלה ובזיליקום טרי על ברוסקטה.

 

 

סלמון בשיפוד

שיפודי סלמון בציפוי פנקו מוגש לצד צילי שמנת (בתוספת תשלום).

 

 

סושי גבינות

מבחר רולים צבעוניים של בטטה תרד ופלפל קלוי במילוי של מבחר גבינות ופיצוחים.

לחמגון גבינות

בצק שמרים טורקי במילוי גבינות מלוחות פטריות שמפניון ופיצוחים.

 

 

המבורגר פורטובלו

פטרית פורטובלו צרובה בגריל לחמניה אמריקאית רוטבי הבית חסה בצל סגול ועגבניה (בתוספת תשלום).

 

 

סלמון בקדאיף

סלמון מרינדה של שום ועשבי שמן זית ושום עטוף בשערות קדאיף.(בתוספת תשלום)

 

 

שקשוקה אישית

עגבניות תמר בתערובת תבלינים מרוקאית פיקנטית ביצים טריות ועשבי תיבול.

 

 

שקשוקה בתיבול ירוקים

שקשוקה בתרד וגבינות מוצרלה וקונפי שום.

 

 

פריקסה

לימון כבוש, אריסה, טונה, סלט ירקות עשיר, ביצה ומלפפון חמוץ.

 

 

סלמון פיצוחים

פילה סלמון במרינדה במעטפת של קראנץ של פיצוחים אפוי בתנור.(בתוספת תשלום)

 

 

פיצה בטאבון

פיצה מבצק איטלקי רוטב עגבניות טריות גבינה ומבחר תוספות.

(מבחר מרקים חורפיים (בעונה.קפוצינו פטריות ערמונים.מרק פטריות וירקות שורש.מרק כתומים בטטה, שמנת ושבבי פקאן סיני.מרק ירוקים וסלרי קראנץ.מרק עגבניות, שמנת וקורטונים

 

סלמון פריך

עלים ירוקים, שרי תמר, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמנטה, ברוטב וניגרט  דבש ורצועות פריכות של סלמון (בתוספת תשלום)

 

 

טונה אדומה

עלים ירוקים, שרי תמר, מלפפון בצל סגול, בצל ירוק, ברוטב שמן זית. ולימון בליווי נתחי טונה אדומה צרובה על פלאנצה (בתוספת תשלום)

 

 

כרובית קריספי

פרחי כרובית בציפוי פריך, תערובת של עלים ירוקים מוגש לצד רוטב צילי מעודן.

 

 

ים תיכון חדש

קוביות מלפפון, עלי חסה, עגבניה, זיתי קלמנטה, קוביות בולגרית וקורטונים בתיבול זעתר ושמן זית.

 

 

חצילים ביוגורט

חציל בלאדי חם ביוגורט עיזים , חמאה מזוקקת ושברי פיסטוק.

 

 

כרוב סיני

גוליאן של כרוב לבן וסגול , נענע קצוצה , פקאן סיני וחמוציות.

 

 

גוואקמולי קריספי

ממרח אבוקדו עשיר מוגש לצד טורטיה קריספי.

 

 

פסטה קר בשלשה צבעים

פסטה טריקולורי עגבניות מיובשות וזיתים שחורים תלתלי בצל ירוק עלי זעתר טרי בתיבול של פסטו ובוטנים קלויים.

 

 

ציפס בטטה

גפרורי בטטה בטמפורה מוגש לצד ריבת שרי.

 

 

חגיגת עדשים בשתי צבעים

עדשים שחורות וכתומות שבבי בצל מטוגן עשבי תיבול נענע חמוציות ושקדים פרוסים בניחוח של תרכיז רימונים ולימון טרי סחוט ושמן זית.

 

 

חגיגת פטריות

מבחר פטריות טריות מוקפצות, ערמונים קלויים, יין לבן, קונפי שום, שקדים פרוסים, טונה אדומה וסלומון ברוטב טריאקי מתקתק (בתוספת תשלום)

 

 

ירוק ירוק

מבחר גדול של עשבי תיבול קצוצים חמוציות ובוטנים קלויים ורצועות אננס מיובש בניחוח של בתרכיז רימונים ותפוזים סחוטים.

 

 

חציל בלבנה

גבינת לבנה, חצילים קלויים ,סלט עגבניות שרי מרענן וכוסברה טריה בשמן זית ולימון כבוש.

 

 

חלומי

קוביות גבינת חלומי עגבניות מיובשות עלי חסה פרוסות דקיקות של צנוניות, פטריות מוקפצות וגפרורים של גזר ושקדים פרוסים.

 

 

חסה הדרים

עלי חסה עלי טרגון פילה של תפוז אשכולית, קלמנטינה, גזר גוליניי ושומשום שחור.

 

 

שרי מוצרלה

עגבניות שרי, שוקולד, עלי בזיליקום ובייבי, מוצרלה ושבבי פקאן טבעי.

 

כנאפה גבינות מלוחות

שכבת קדאיף קראנץ, גבינות עיזים ומסקרפונה, קרם שרי וזעתר יוגורט.

 

 

חריימה פולנטה סלמון

סלסלה עגבניות פיקנטית קוביות פולנטה מתירס טרי ופרמזן צרובה בגריל, קוביות סלמון פריכות ועלי כוסברה טרייה.

 

 
פסטה סלמון

פסטה פטוצ’יני ברוטב יין לבן חמאת שום עגבניות מיובשות, עלי תרד וקוביות סלמון פריך.

 

 

טוסקני קלאסי

מבחר עגבניות צלויות באריסה וזעפרן, מבחר עלים ירוקים, קוביות גבינה צפתיתושברי קרקר כוסברה

מופלטה בלאבנה

מופלטה מרוקאית, גבינת לאבנה, זעתר שמן זית וקונפי שום

 

 

קרעי פסטה פטריות ומוצרלה

קרעי פסטה טרייה מיקס פטריות מוקפצות, עגבניות מיובשות, פרוסות מוצרלה ונגיעות פרמזן ובזיליקום

 

 

ניוקי תירס ורוטב שומר

קוביות פולנטה תירס קראנץ מוקפצות ברוטב יין לבן, חמאת שום, שומר עלי תרד ומרווה

 

 

סביצ’ה קראנץ

קוביות של דגים טריים סלומון | טונה | מוסר קוביות אננס טרי רימונים, בצל.סגול ועשבי תיבול קרקר שומר

 

מנה ב-59

 

3  סוגי סלטים
2 סוגי פסטות
1 מאפים

מנה ב-99

 

5 סוגי סלטים
2 סוגי פסטות
3 סוגי מאפים
2 מהמיוחדים שלנו
2 סוגי קינוח
שתיה קלה

מנה ב-79

 

4  סוגי סלטים
2 סוגי פסטה
2 סוגי מאפים
1 מהמיוחדים שלנו
1 קינוח
שתיה קלה

מנה ב-129

 

6 סוגי סלטים
4 סוגי פסטה
4 סוגי מאפים
3 מהמיוחדים שלנו
2 סוגי קינוח
שתיה קלה

* המחירים אינם כוללים מע"מ

 

המייל שלנו:

 melah.gas01@gmail.com

 

טלפון:

0542886301  

 

בברכה קייטרינג מלח גס

סלט ארוגולה, ענבים אדומים אננס ופקורינו

עלי ארוגולה חרפרפה, ענבים מתוקים,אצבעות אננס טרי גבינה ארומטית ואגוזים פריכים.

 

 

מוצרלה בייבי

עגבניות שרי תמר, בזיליקום טרי, פלפל צהוב, גבינת מוצרלה, זיתי קלמנטה, פרוסות צנונית , שמן זית , ובלסמי מצומצם.

 

 

אסייתי

אטריות אורז סגולות, כוסברה טרייה, קוביות מלפפון, רצועות גמבה בשלשה צבעיים, שערות גזר, בוטנים קלויים, בשמן שומשום ולימון טרי.

 

 

בטטה עדשים

קוביות בטטה אפיות בשמן זית, עדשים שחורות, עלי רוקט, חמוציות מיובשות ושומשום קלוי.

 

 

ברוקולי בטטה שקדים

פרחי ברוקולי, פרוסות בטטה קלויות, עגבניות שרי ושקדים פרוסים.

 

 

סלקים בייבי בקרם פרש

סלקים אפויים בניחוח בלסמי, גינגר, קרם פרש ועלי רוקט.

 

 

אספרגוס בגריל וכדורי לבנה

אספרגוס בגריל בניחוח לימון, שום, שמן זית וכדורי לבנה.

 

 

כתום על האש

,פלחי מלון צרובים בגריל בניחוח בלסמי, שמן זית, כדורי מוצרלה משובחת עלי זעתר טריים ועלי טרגון.

 

 

אפרסקים צלויים בקרם פרש

אפרסקים צלויים בגריל לוהט, שמן זית, סוכר בקרם פרש ועלי נענע טריים.

 

 

עלי סלנובה, תפוח, גבינת פקורינו ופיצוחים קלויים

עלי סלנובה, חסה ערבית, צפוחים, גבינת פקורינו, אצבעות סלרי, אגוזי מלך ושקדים קלופים בניחוח חומץ תפוחים, שמי זית משובח ולימון טרי.

 

 

קרפצו סלק

פרוסות דקיקות של סלק אפוי בניחוח בלסמי, גבינה בולגרית, פקאן טבעי ועלי רוקט.

 

 

אנטי פסטי

פלטת ירקות קלויים בגריל לוהט, עגבניות שרי, בצל סגול, בטטה, פרוסות חציל וזוקיני ירוק בשום, שמין זית משובח ומלח גס.

 

 

היווני שלנו

שרי שוקולד עלי חסה פלחי מלפפון בולגרית מגורדת וזיתים שחורים ובוטנים קלויים.

 

 

בייבי פרות העונה

עלי ביביי קוביות אננס פרוסות דקיקות של אפרסמון ואגוזי מלך בתיבול ויניגרט הדרים.

 

 

ניוקי קראנץ

ניוקי מטוגן עלי ביביי ערמונים קלויים בשמן זית פטריות פורטובלו מוקפצות ופרמזן

 

 

טבולה

בורגול, חמוציות מיובשות ועלים ירוקים בתיבול עדין.

 

 

פלטה של ירקות טריים

מבחר של ירקות שוק טריים חתוכים לרצועות שכיף לנשנש לצד מטבלים.​

0542886301​

מלח גס - שירותי קייטרינג