שווארמה

שווארמה הודו נקבה או פרגיות בסגנון טורקי צרובה על הפלנצ'ה ומוגשת. עם טחינה ירוקה, סלט ירקות קצוץ, בצל בסומק,סלט שוק עשיר ומיני פיתות חמות.

 

 

יקיטורי של אווז

 

קוביות של מולארד משופדות צרופות על פלנצ'ה לוהטת על מצע של תבשיל מנגולד וגרגירי חומוס וסלט משוויה קצוץ .
 

 

שניצלוני עוף פריכים

נתחי פילה עוף מצופים פירורי פנקו ושומשום בליווי רוטב שום , צ'ילי מתוק וקטשופ לצד צ'יפס חם וטרי וסלט ירקות שוק עשיר

 

 

 

תאילנדית

נודלס וירקות מוקפצים עם צ'ילי מתוק, נתחי חזה עוף וירקות עשויים בווק. עם שמן שומשום. ההקפצה נעשית במקום לעיני האורחים מוגש לצד סלט ירקות בניחוח אסייאתי

 

שוקי עוף בטמפורה 

 

שוקיים של עוף במרינדה של ברביקיו מצופים בטמפורה פנקו מטוגנים בשמן עמוק , ציפס חם וטבעות בצל וסלט שוק עשיר .

 
 יקטורי פרגית

שיפודי פרגית במרינדת קרם קוקוס קארי וצ'ילי בתוספת הום פרייז תפוחיאדמה אפויים בצילי, סלט עלים ירוקים עשיר וסלט של עלי ארוגולה שרי תמר וקרטונים בטעם שמן זית.
 

 

צ'וריסוס

נתחי פילה עוף מצופים פירורי פנקו ושומשום בליווי רוטב שום , צ'ילי מתוק וקטשופ לצד צ'יפס חם וטרי וסלט ירקות שוק עשיר

 

 

מעורב ירושלמי

תערובת חלקי פנים צרובים על הפלנצ'ה בתיבול פיקנטי, מוגש ליד מיני פיתות חמות וטחינה ירוקה, סלט עגבניות חריף ברוטב שמן זית ולימון בצל בסומק פטרוזליה ורוטב עמבה.

 

 

סטייק סצוא'ן

 

סטייק פרגית עסיסי במרינדה של רוטב סצוא'ן ושמן שומשום על מצע של קוסקוס וריבת דלעת וריבת בצלים .

 

 

עוף שלם בתנור 

 

עוף שלם בסלסה של פיסטוקים טחונים שום ועשבי תיבול,  מפורק גס על מצע של אורז ירוק ושקדים פרוסים 

 
 
 יקטורי סלומון פריך

שיפודי סלמון מצופים פנקו מטוגנים במקום. בתוספת ניוקי מוקפץ ברוטב ע"ב שמן זית ושום עגבניות שרי ובזיליקום.

 

 
 
פיש אנד ציפס

דגים טריים מטוגנים במקום בליווי סלסלה עגבניות חריפה קונפי שום, ציפס סטייק וחמוצי הבית.

 

 

 

 סביצ’ה קראנץ

קוביות של דגים טריים סלמון | טונה| מוסר קוביות אננס טרי רימונים בצל.ועשבי תיבול מוגש על מיני ברוסקטה

 

קבב לוקוס 

 

קבב של לוקוס עשבי תיבול על מצע של סלט טבולה וחמוציות עשיר 

 

לחמג'ון בטאבון

מיני פוקצ'ה במילוי בשר כבש קצוץ בתיבול פיקנטי עם צנוברים עגבניות ובצל מטוגן מוגש ליד סלט ירוק עשיר וסלט של עלי ארוגולה שרי תמר וקרוטונים בטעם שמן זית.

 

 

סינייה עגל 

 

בשר עגל קצוץ בניחוח בהרט על מצע של פריקי , קונפי של כרישה , טחינה חמה ,מאפה בצק עלים עם קראסט של זרעי תבלינים .
 

 

טורטיה

טורטיה במילוי של קבבוני טלה מפורקים, נתחי חזה עוף מוקפצים, ירקות מוקפצים לצד ממרח אבוקדו, ממרח שעועית שחורה, ירקות וחמוצים

 

 

קוסקוס אסאדו

תבשיל של קוביות אסאדו בבישול ארוך עם פרות יבשים מוגש על מצע של קוסקוס ביתי וסלט חמוצי הבית משייר.

 

 

 

סלופיג'ו

לחמניות באן מאודות במילוי של בשר בקר מפורק וקוביות של.ירקות שורש בתוספת רטבי הבית חסה ,עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל סגול.

 

 

 

רוסטביף | סינטה

נתחי רוסטביף במעטפת פלפלת גרוסה נפרס לעני האורחים מוגש על ברוסקטה בליווי חרדל דייזון ורוטב ברביקיו קונפי שום וריבת שרי בתוספת תפוח אדמה בייבי בקליפתו אפוי בטימין ועשבי תיבול, סלט שומר ביביי פלחי תפוזים תמרים ושקדים פרוסים.

 

 

אסאדו 

 נתח עסיסי של אסאדו שש שעות בתנור נפרס לעיני האורחים על מצע של פריקי וירקות שורש קונפי שום וקונפי כרישה 

 

 

 

בשר ראש 

 

תבשיל של בשר ראש בבישול ארוך ברוטב פיקנטי וחומוס, על מצע של ריזוטו פיתיתים , לחם לבן של פעם , וסלט עגבניות חריף ועשבי תיבול . 

 

 

מיני בורגר​

המבורגר מנתח אנטריקוט בלחמנית המבורגר בליוי מלפפון חמוץ, חסה עגבנייה, פלחי בצל סגול ורטבים כגון רוטב צ'ילי, קטשופ, מיונז וברביקיו בתוספת ציפ’ס וטבעות בצל.


 

מיקס שיפודים 

יקיטורי אנטריקוט | יקיטורי פרגית | יקיטורי של קבב | יקיטורי אנטי פסטי , סלט עבניות חריף , סלט חסות וכדורי פירה .

 

 

עראיס קראנ'ץ


מיני פיתה במילוי בשר טלה ושומן כבש עשבי תיבול מוגש לצד טחינה לבנה, עמבה, סלט עגבנית חריף וקונפי שום.

 

 

 

שווארמה של שפונדרה 

נתח שפונדרה עסיסי אחרי שש שעות בתנור מפורק לשוארמה על מצע של מסבחה של גרגירי חומוס וחציל שרוף וקונפי שום , מוגש בלחמניות באן מאודות , סלט סלרי אוכמניות וקשיו .

 

 

יקיטורי אנטריקוט

שיפודי אנטריקוט משובח מוגש לצד פוטטוס קראנץ מטוגן במקום וסלט ירוקים חסה בצל סגול וכדורי פירה ופיצוחים ורטבי הבית.

 

 

 

קבב על האש

קבב ביתי צרוב על גחלים ומוגש על מצע חצילים קלויים, סלסה עגבניות עם נגיעות טחינה ירוקה. וסלט ירוק עם עלי אורגולה , רוקט , חסה טרייה ואגוזי מלך

 

 

 

צי'לי קון קרנה 

 

תבשיל של בשר טחון ושעועית חומה עגבניות חריף וכוסברה , חמוצי הבית , לחם לבן של פעם .

 

 

 
קוראסון שקדים 

 

קוראסון בטעם חמאה עם פרוסות תפוח אדמה, טרשי דלעת, לימון כבוש, פלפל צומה,  שקדי עגל מוקפצים בשום שמן זית ועשבי תיבול.

 
 סושי בר 

בר סושי עשיר | סלמון רול | טונה רול | רול צמחוני | הרולים מגיעים בציפויים שונים. בנוסף גינגר כבוש, וואסבי, רוטב סויה, ספייסי מיונז.
 

 

חריימה פיקנטי

קוביות של נסיכת הנילוס ברוטב של עגבניות טריות ופלפלים לימון סיני כבוש, לחם שלם של פעם, טחינה, עשבי תיבול קצוצים וחמוצי הבית.

 

 

סלומון במיסו

שיפודי פילה סלמון ברוטב מיסו שחור מוגש לצד נודלס וירקות מוקפצים .סלט ירקות אסייתי ואגוזי קשיו

 

טונה בר 

 

טונה אדומה טרייה צרובה על פלנצ'ה על ברוסקטא של עשבי תיבול ספייס מיונז , איולי כוסברה , קרם אריסה , ושמן זית ירוק .

 

סלמון במטבוחה 

 

קוביות של סלמון בטמפורה על מצע של מטבוחה פיקנטית ופול ירוק ועירית קצוצה 

 

 

 

 

 

 
סביח

חציל באלדי מטוגן, ביצה קשה, טחינה ירוקה, סלט ערבי קצוץ, עשבי תיבול קצוצים, לימון כבוש אריסה הגשה במיני פיתה או ברול לאפה בחיתוך סושי.

 

 

פלאפל

כדורי פלאפל ירוקים מטוגנים במקום לעניי האורחים ציפס חם בטחינה ירוקה סלט ירקות ישראלי ומלפפון חמוץ, לצד חצאי פיתות חמות

 

 

 
 
 
החומוס שלנו

חומוס ישראלי אמיתי עם תוספות של 

מסבחה של גרגירי חוסוס | פול מצרי בכמון | פטריות ובצל מטוגן | ביצים קשות | פיתות ושמן זית 

 

 

פריקסה

לחמניה תוניסאית מטוגנת עם טונה תפוח אדמה ביצה סלט יר

 

 

 

 

0542886301​

מלח גס - שירותי קייטרינג